Et alırken bu markalardan uzak durun!

Bazı firmaların at eti ve eşek eti satması ise ülkede infial yaratmıştı. Konuyla alakalı olarak harekete geçildi. Bakan Yumaklı kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan mamüllerin, personel hareketlerinin izlenmesi maksadıyla işlemlerin yapıldığı bütün alanlara kamera yerleştirme zorunluyeti getirildiğini açıkladı. Türkiye’de yurttaşların en mühim gündemlerinden bir Tarım ve Orman Bakanlığı doğrultusundan yayınlanan taklit ve tağşiş oluşturulan besinler listesi oldu. Yayınlanan listede besinde ihlal yapan ve yurttaşların sağlığı ile oynayanlar tek tek ifşalanıyor. Kesimhanelere görünümlü sistem kurulmasını bu sene zorunlu duruma getireceklerini ifade eden Bakan Yumaklı, yeni uygulamayla Bakanlığa beyan edilen gün ve saatler dışında kesim yapılmasının engelleneceğini vurgulayarak şunları kaydetti: Kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim evveli ve kesim esnasında hayvan refahına ideal davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına ideal işleyiş takip edilecek. Başta besin güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere çoğu alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş oluşturulan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek besinlerin listesini yayınlamaya devam ediyor. Bu paylaşımlar sonrasında vatandaşlar alakalı resmi sitedeki mamülleri araştırıyor. ‘Et ve Et Ürünleri’ grubunda ‘Tek Tırnaklı Eti Tespiti’ sebebiyle ideal olmayan belirleme edilen firmalar ve mamülleri belirleme edildi. Bakanlığın duyurduğu ‘Taklit ya da Tağşiş Yapılan Besinlar’ listesine göre zeytinyağı mamüllerinde ‘Tohum Yağları Karıştırılması Tespiti’ sebebiyle ideal olmayan belirleme edilen firmalar ve mamüllerin listesi de açıklandı. Söz hususu mamüller listesi “güvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinde kamuoyuyla paylaşıldı. Sitedeki bulguların anlık olarak güncelleneceği bildirildi. Besinda taklit ve tağşiş yaptığı belirleme edilen üreticilerinin ifşa listesi Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sorgulama listesi gündemde yer alıyor. Kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş pekçok değişik ürün belirleme edildi. Bitkisel yağın bulunmaması gereken mamüllerde bitkisel yağ yer alması ile söz hususu mamüllere kanatlı eti karıştırılması gibi çoğu ideal olmayanluk belirlendi. Listede tek tırnaklı eti grubunda olan domuz eti, acı kırmızı biber, sumak gibi çoğu ürününde besinde kullanılmasına izin verilmeyen boya maddesi belirleme edildi. İncelemeye alınan bir manda yoğurdunda ise manda sütüne rastlanmadı. Genellikle et, zeytinyağı, bal, lahmacun ve kebap gibi mamüllerde taklit ve tağşiş vakaları sıkça görülüyor. Listenin sağlığı tehdit eden mamüller alanında alkollü mamüllerde besinde tüketimine izin verilmeyen alkol, peynirde natamisin (Süt ve süt mamüllerinde küf ve maya gelişiminin önlenmesinde sarfedilen E-235 kodlu koruyucu bir besin katkı maddesi), balda, bitter çikolatada ilaç faktör maddesi, ginsengli ve kahve aRomalı gazlı içecekte ilaç faktör maddesi yer aldı. Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı denetimlerin sonrasında mamüllerden alınan numuneleri laboratuvar içerisinde analiz ederek içerdikleri maddeleri çeşitli şekilde inceliyor. Şüpheli hallerde ise ALO 174 Besin Hattı üzerinden ihbarda bulunulması gerekiyor.